
PELLEGRINO ARTUSI: LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE
di Marino Mambelli Un libro: La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene, conosciuto da tutti semplicemente come “l’Artusi”, oggi oltre la centesima edizione. Eppure, nel 1891, Pellegrino Artusi,…









